江西廚房設(shè)備的清洗3法

每個(gè)地方的食堂廚房面積都是不一樣的，但大體上的所需的江西廚房設(shè)備是差不多的，一般食堂常有的設(shè)備有蒸飯柜、水池、商用電磁爐、燃?xì)獬礌t、豆?jié){機(jī)、烤箱、不銹鋼操作臺(tái)、貨架、大鍋灶、蒸箱、炒爐、電餅鐺、電烤箱等等。

      江西廚房設(shè)備的清洗3法：

      1.拆除法：這種方法是比較好的清理方法，但施工難度大、勞動(dòng)力多、成本相對(duì)較高。油煙管道的清洗方案是：根據(jù)油煙管道清洗的實(shí)際情況，技術(shù)人員計(jì)算，每隔一定距離要將一段油煙管道拆除，并向兩個(gè)方向延伸清洗，以確保清洗干凈和確保清洗質(zhì)量。

      2.機(jī)械設(shè)備法：廚房設(shè)備這種方法操作較簡(jiǎn)單，難度較小，工作量較小，油煙管道清洗成本較低，但清洗效果也較差，但對(duì)于清洗周期不到半年的油煙管道來說垂直排煙管道的清洗，這種清洗方法無疑是較好的選擇。具體方法是：將化油器噴入油煙管道內(nèi)，用電動(dòng)和氣動(dòng)軟軸刷清洗油煙管道內(nèi)壁，刷面可達(dá)30米。

      3.開箱方式：廚房設(shè)備拆卸方式相對(duì)容易，成本相對(duì)較低，但清洗效果也相對(duì)不同。具體方法是：間隔距離、位置、尺寸、孔數(shù)等需要技術(shù)人員測(cè)量，通過測(cè)量清洗油煙管道。之后，每個(gè)孔都被密封。