江西厨房设备安装顺序与过程

2021-03-20 03:16:20

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酒店厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽薰拉近相互的位置距离，缩短运送距离，提高工作效率。如结构面积限制，相对独立的区域也要确保有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起，便于运送和配合，减少工作量。

江西厨房设备的进场安装顺序：先安装排风系统，再安装冷库、灯具及吊顶、门窗等，接着可进行炉具、电器及机械类设备进场安装，然后安排煤气管道的安装。在厨房设备调试运行之前，请先完成全部安装。如次序混乱，则可能导致某些设备安装麻烦。

江西厨房设备安装实施过程：各种设备在安装时须严格按照定出的设计图和安装施工方法，如烟罩安装，烟罩面积有多大，烟罩安装高度有多高，各种配件的安装顺序有多高，烟罩吊装的斜面有多高，安装后外观要求有多高，安装的技术标准有多高，每一个细节都需要考虑和处理。不然一件小零件少装，错装，错放，错放一件，都会影响后期的使用。